Redakcja erodzina.com

Redakcja erodzina.com

Pasta z tofu wędzonego z tuńczykiem

Składniki: 250 g tofu wędzonego puszka tuńczyka 2 cebule czerwone 1/2 marchwi zielona pietruszka 2 łyżki musztardy miodowej 1 łyżka majonezu sól, pieprz Sposób przygotowania:Odsączyć tuńczyka, dodać posiekane tofu i drobno posiekane cebule. Zmiksować. Dodać startą marchew, posiekaną pietruszkę. Osobno…

Pieczona sola z ziemniakami i surówką

Składniki: 4 filety z soli 2 łyżeczki musztardy 2 łyżeczki przecieru pomidorowego 60 ml mleka pieprz łyżka oliwy 4 łyżki oleju sezamowego łyżka mąki ryżowej Sposób przygotowania:Wymieszać musztardę, przecier pomidorowy i mleko, przyprawić pieprzem. Filety ułożyć w żaroodpornym naczyniu posmarowanym…

Ryba pieczona z oregano

Składniki: 1 kg ryby (np. dorsz, sola) łyżeczka świeżego oregano łyżeczka musztardy 1/2 łyżeczki pieprzu łyżka zielonej pietruszki 2 łyżki oleju 2 łyżki masła 2 łyżki startej bułki 2 zielone papryki cytryna sól Sposób przygotowania:Rybę posolić, oprószyć pieprzem, skropić cytryną,…

Łosoś z bazylią i miętą

Składniki: 4  filety z łososia 3 opakowania czarnego ryżu 3 czerwone strąki chili 2 strąki zielonego chili 1,5 łyżki świeżego imbiru 1/2 szkl. mięty 1/2 szkl. bazylii 3 łyżki oleju sezamowego 2 łyżki soku z cytryny Sposób przygotowania:Chili drobno posiekać.…

Łosoś ze szpinakiem

Składniki: pęczek koperku 1 szalotka 2 kromki pieczywa tostowego sól, pieprz 2 jajka 1 łyżka cukru 3 łyżki musztardy 4 filety z łososia 1 cebulka 1 ząbek czosnku 2 dag masła 50 dag szpinaku 1/5 l śmietanki Sposób przygotowania:Koperek posiekać…

Szynka z łososia

Składniki: ok. 1,5 kg filetu z łososia 20 dag ryżu puszka pomidorów 1/2 pęczka pietruszki pęczek bazylii jabłko cytryna 10 dag parmezanu 2 szkl. bulionu 2-3 łyżki oliwy sól, pieprz Sposób przygotowania:Rybę opłukać, osuszyć, posypać solą i pieprzem, skropić sokiem…

Tatar z łososia

Składniki: filet z łososia norweskiego cebula "wolska” cebula czerwona koperek przyprawy Sposób przygotowania:W soku z cytryny i pomarańcza marynujemy łososia od 2-3 godzin. Po 3 godzinach po wyjęciu z marynaty siekamy łososia w drobną kosteczkę, dodajemy posiekaną cebulę czerwoną i białą,…

Śledź z ziemniakami

Składniki: 1 kg śledzi, ziemniaki, 15 dkg boczku surowego, łyżka mąki, cukier, sól kwasek cytrynowy. Sposób przygotowania:Ziemniaki ugotować w łupinach, śledzie oczyścić pokroić na małe kawałeczki. Boczek pokroić w kostkę stopić zrobić na tym tłuszczu zasmażkę, podlać wodą, aby wytworzył…