Placuszki i pancakes to niezwykle uniwersalne dania. Uwielbiają je dzieci, ale dorośli również za nimi przepadają. Przyrządza się je na rozmaite sposoby i z przeróżnymi dodatkami. Świetnie smakują zarówno w wersji na słodko, jak i w wytrawnej. Z powodzeniem można je serwować jako główny posiłek, ale doskonale nadają się też na deser czy na przekąskę. Doskonale smakują na ciepło, ale na zimno są równie smaczne. Puszyste placuszki podane z ulubionymi dodatkami błyskawicznie zaspokajają głód, a co najważniejsze, są prawdziwą przyjemnością dla podniebienia. Ich wyjątkowe walory smakowe doceniają smakosze z całego świata.
Tradycyjne, pszenne placuszki
Placuszki można przyrządzać z przeróżnych składników. Najpopularniejsze są jednak tradycyjne, przygotowane na bazie mąki pszennej. Klasyczny przepis na pancakes oprócz mąki zawiera także jajka, cukier wanilinowy, najlepiej marki WINIARY, mleko i środek spulchniający. Z tych prostych, niemal zawsze dostępnych w każdym domu składników, można błyskawicznie przygotować przepyszne amerykańskie pancakes. Z ciasta przygotowanego z wymienionych produktów, smaży się na patelni maleńkie placuszki. Najlepiej smakują polane miodem, posypane posiekanymi orzechami i efektownie udekorowane plasterkami banana. Jeśli marzy Ci się słodka przekąska, koniecznie musisz wypróbować ten sprawdzony przepis.
Przepyszne placuszki z ulubionymi owocami
Placuszki to świetny pomysł na pożywne i smaczne śniadanie. Jeśli więc znudziła Ci się jajecznica i masz już dość już tradycyjnych kanapek, placuszki bananowe będą idealnym rozwiązaniem. Głównym składnikiem dania są oczywiście banany. Muszą to być jednak dojrzałe owoce, które można z łatwością rozgnieść widelcem. Do przygotowania tych smakowitych placuszków, potrzebna będzie też mąka pszenna, mleko, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia i jajka. Banany łączymy z podanymi składnikami i całość dokładnie mieszamy. Otrzymane w ten sposób gęste ciasto smażymy małymi porcjami na dobrze rozgrzanej patelni z odrobiną tłuszczu. Usmażone na rumiano placuszki bananowe podajemy z syropem klonowym czy też miodem. Wyśmienicie smakują również z bitą śmietaną, ale w tej wersji najlepiej serwować je na deser.
Smakowita przekąska z jabłkami
Klasyczne ciasto na pancakes musi zawierać środek spulchniający. Może to być proszek do pieczenia lub soda. To właśnie dzięki jego zastosowaniu placuszki są delikatne, miękkie i niezwykle puszyste. Przygotowując placuszki z jabłkami, również należy użyć środka spulchniającego. Jeszcze lepiej sprawdzą się drożdże. Już niewielka ich ilość sprawi, że ciasto na placuszki pędzie niezwykle pulchne. Co więcej, podczas smażenia placki pięknie wyrosną, po usmażeniu będą puchate i rumiane, a ich smak niepowtarzalny. Placuszki z jabłkami są tak pyszne, że nie potrzebują żadnych dodatków. Wystarczy je delikatnie obsypać cukrem pudrem. W tej wersji smakują najlepiej.
Pożywne placuszki na każdą okazję
Placuszki, podobnie jak puszyste pancakes, można przyrządzać na rozmaite sposoby i z przeróżnymi dodatkami. Przepysznie smakują między innymi z dodatkiem twarogu. Ta słodka, niezwykle pożywna przekąska nadaje się na każdą okazję. Placuszki twarogowe to danie, które najlepiej smakuje na ciepło, dlatego zaleca się je podawać zaraz po usmażeniu. Aby wydobyć z nich jeszcze więcej smaku, do ciasta można dodać rodzynki lub inne, suszone owoce. Serniczki mogą być również przygotowane w wersji bezglutenowej. Kiedy zastąpimy mąkę pszenną gryczaną, otrzymamy smaczne danie pozbawione glutenu. Placuszki serwujemy z ulubionymi owocami, słodką konfiturą lub tylko z cukrem. W każdej z tych wersji smakują wyśmienicie.
