Składniki:
- 20 dag (1 szklanka) mąki pszennej
- 20 dag (niepełna szklanka) mąki ziemniaczanej
- 25 dag masła roślinnego lub margaryny
- 2 łyżki oliwy lub oleju słonecznikowego
- 25 dag (1 szklanka) cukru
- 3 jajka
- 3 łyżki śmietany
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- cukier waniliowy lub esencja zapachowa
Sposób przygotowania:
Margarynę i olej utrzeć dokładnie z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać żółtka i ucierać dalej, aż masa będzie puszysta. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z przesianą mąką pszenną i proszkiem do pieczenia. Partiami dodawać do masy. Między jedną a drugą porcją mąki wlać śmietanę. Ciasto dokładnie wymieszać.
Ubić sztywną pianę z białek i delikatnie połączyć ja z ciastem. I do małej formy. Pieczemy ok 45 min w 180 stopniach. Potem posypać cukrem pudrem lub polukrować.
