Babka piaskowa

Składniki:

  • 20 dag (1 szklanka) mąki pszennej
  • 20 dag (niepełna szklanka) mąki ziemniaczanej
  • 25 dag masła roślinnego lub margaryny
  • 2 łyżki oliwy lub oleju słonecznikowego
  • 25 dag (1 szklanka) cukru
  • 3 jajka
  • 3 łyżki śmietany
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • cukier waniliowy lub esencja zapachowa

Sposób przygotowania:

Margarynę i olej utrzeć dokładnie z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać żółtka i ucierać dalej, aż masa będzie puszysta. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z przesianą mąką pszenną i proszkiem do pieczenia. Partiami dodawać do masy. Między jedną a drugą porcją mąki wlać śmietanę. Ciasto dokładnie wymieszać.

Ubić sztywną pianę z białek i delikatnie połączyć ja z ciastem. I do małej formy. Pieczemy ok 45 min w 180 stopniach. Potem posypać cukrem pudrem lub polukrować.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *