Ciasto jagodowe ze śmietanową polewą

Składniki:

  • 400 g mąki
  • 50 g drożdży
  • 150 ml mleka
  • 150 g masła
  • 2 jajka
  • 100 g cukru
  • skórka starta z cytryny
  • szczypta soli
  • 750 g czarnych jagód
  • 300 g śmietany kremówki
  • 3 żółtka
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 5 łyżek cukru
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

Drożdże wymieszać z cukrem. Połączyć z mąką i szczyptą soli. Dodać skórkę z cytryny, podgrzane mleko, jajka, rozpuszczone i wystudzone masło. Wyrobić ciasto, odstawić do wyrośnięcia. Jagody umyć, osączyć. Żółtka utrzeć z 5 łyżkami cukru i cukrem waniliowym. Wymieszać ze śmietaną, mąką ziemniaczaną i sokiem z cytryny. Ciastem wyłożyć wysmarowaną olejem blachę. Posypać jagodami, polać masą. Piec 35 minut w 180 st. Ostudzić, posypać cukrem pudrem.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Previous post Spotkanie przy kawie
Next post Anielskie ciasto