Węgorz w cieście

Składniki:

  • Węgorz,
  • jajo,
  • łyżka mąki,
  • sól

Sposób przygotowania:
Z węgorza ściągnąć skórę. Pokroić rybę na nieduże dzwonka, posolić, odstawić na godzinę, by sól dobrze wniknęła. Następnie włożyć do garnka, wlać niewielką ilość wody i gotować 15 min. Z czubatej łyżki mąki, jaja i szczypty soli zrobić ciasto. Każde dzwonko obtoczyć w cieście i usmażyć na słabym ogniu ze wszystkich stron na złoty kolor. Podawać z chrzanem wymieszanym ze śmietaną.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *