Zapiekanka z ryby i ziemniaków

Składniki:

  • Po 1 kg filetów rybnych i ziemniaków,
  • 3 jajka,
  • 2 łyżki bułki tartej,
  • po małym kubeczku (125 ml) śmietany i jogurtu naturalnego,
  • 3 łyżki tartego parmezanu (można go zastąpić startym ostrym żółtym serem),
  • 4 dag masła,
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:
Rybę opłukać, posolić i odstawić na 30 minut, a następnie ugotować w wywarze z warzyw. Ziemniaki obrać, opłukać i gotować 15 minut w osolonej wodzie. Jajka ugotować na twardo. Ziemniaki i jajka pokroić w plasterki. Naczynie do zapiekania wysmarować masłem, ułożyć warstwy z ziemniaków, ryby i jajek, przesypując je parmezanem. Pierwszą i ostatnią warstwę ułożyć z ziemniaków. Zalać śmietaną wymieszaną z jogurtem, posypać zrumienioną bułką tartą i zapiekać przez godzinę w temperaturze 180°C.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *