Składniki:
- 25 dag twarogu (najlepiej półtłustego)
- 2 szklanki mąki
- 1 kostka masła lub margaryny
- odrobina soli
- cukier do posypania (świetny jest brązowy, nieoczyszczony)
- 1 jajko do posmarowania
Sposób przygotowania:
Ser trzeba pokruszyć, dodać masło, sól, mąkę i dobrze zagnieść, uformować kulę i schować na godzinę do lodówki. Potem trzeba rozwałkować i powycinać okrągłe ciasteczka (np. kieliszkiem), posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać cukrem. Pieczemy na złoty kolor w nagrzanym do ok.220 piekarniku.
