Składniki:
- 1 strączek chili
- 2 ząbki czosnku
- 5 cebulek dymek
- 2 łyżezki cukru
- 150 ml mleczka kokosowego
- szczypta kurkumy
- garść posiekanej kolendry
- 4 filety z dorsza
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Na paste zmiksuj chili z czosnkiem, dymkami, cukrem, sola i pieprzem. Dodaj mleczko kokosowe i ponownie zmiksuj, dodaj kurkume i kolendre.
Każdy filet natnij wzdłuż, posmaruj połową przygotowanej pasty, grilluj 3-4 minuty w temp. 200 st.C. Podpieczoną rybę przełóż na drugą stronę, posmaruj pozostałą pastą i zapiekaj 4 minuty.
