Składniki:
- 20 dag płatków owsianych
- 2 jajka
- 10 dag masła lub margaryny
- 10 dag cukru
- 15 ml brandy
- cukier waniliowy
- zapach migdałowy
- 2 łyżki masła do posmarowania blachy
Sposób przygotowania:
Masło ucieramy, potem dalej ucierając dodajemy żółtka, cukier, zapach, cukier waniliowy. Do dobrze utartej masy wsypujemy płatki owsiane i jeszcze kilka minut ucieramy. Z białek ubijamy sztywną pianę, pod koniec dodajemy łyżkę cukru i jeszcze ubijamy. Masę delikatnie łączymy z pianą. Niewielkie porcje ciasta nakładamy na wysmarowaną masłem blachę. Pieczemy na złoty kolor w nagrzanym do ok.200 stopni piekarniku.
