Śledzie zapiekane

Składniki:

  • 4-6 nie solonych filetów śledziowych,
  • sól,
  • mąka,
  • olej.
  • Sos:
  • 20 dag śmietany 18-proc.,
  • 4 łyżki keczupu,
  • 3 łyżki utartego chrzanu;
  • pęczek koperku

Sposób przygotowania:
Umyte i osączone śledzie (będą lepsze, jeśli wcześniej wymoczy się je w mleku) lekko osolić, obtoczyć w mące i zrumienić na oleju. Usmażone ryby przełożyć do wysmarowanego olejem żaroodpornego naczynia. Składniki sosu dobrze wymieszać. Zalać śledzie sosem, posypać posiekanym koperkiem, przykryć i wstawić na 20 min do rozgrzanego piekarnika. Podawać z pieczywem i surówką z kapusty pekińskiej.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Previous post Śledzie w oleju z kaparami i cebulą
Next post Śledź marynowany z kaparami